La pulpe d'aloe vera est comestible. Elle possède de nombreuses vertus à différents niveaux de l'organisme grâce à ses composants riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Cependant, une précaution est nécessaire pour profiter pleinement de tous ses bénéfices.
L'aloe vera peut en effet causer des symptômes de toxicité s'il est consommé en excès. Cette toxicité est due à l'aloïne, molécule présente dans l'épiderme des feuilles d'aloès. Les produits réellement bénéfiques pour la santé, sont les produits composés exclusivement de gel d'aloe vera, c'est à dire de la pulpe et du jus extraits de l'intérieur des feuilles. Mieux vaut alors éviter les fabriquants qui utilisent la feuille entière dans les produits qu'ils proposent et opter pour Forever Living Products.
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